新甘肅·甘肅農民報通訊員 王永吉
金秋十月，菌香沁脾。走進甘谷縣安遠鎮平菇種植基地的雙層大棚，一排排菌棒整齊排列，宛如綿延的菌海。朵朵平菇破“棒”而出，簇擁綻放，潔白中透著溫潤的灰褐，飽滿肥厚，長勢喜人，仿佛在宣告著又一個豐收季的到來。
“眼下正是一年中最忙的時候，平菇生長快，一周就能采一茬，一個菌棒能連續收四到五茬?！本稗r豐生物科技有限公司負責人牛心平介紹說。大棚內，幾名當地村民正俯身忙碌，指尖翻飛，嫻熟地將成熟的平菇輕輕掰下，放入筐中。采摘動作輕巧精準，既保全菇形完整，又不傷菌絲根基，為下一茬豐產打下基礎。
采摘后的平菇經初步分揀，迅速進入冷庫預冷鎖鮮，最大限度保留口感與品質。每天清晨，滿載鮮菇的貨車準時出發，將2000多斤新鮮平菇送往甘谷縣農副產品批發市場，同時覆蓋安遠鎮本地超市、餐飲門店等終端市場。
據了解，景農豐公司已建成15座現代化雙層種植大棚，每座可容納6000至8000個菌棒，實現全年輪作、穩定產出。年產量突破百萬斤，年產值超300萬元，不僅盤活了土地資源，更成為帶動群眾就近就業、助力鄉村振興的“金鑰匙”。
近年來，安遠鎮因地制宜，大力發展特色食用菌產業，積極引進龍頭企業，推動農業轉型升級。景農豐公司采用“公司+基地+農戶”模式，在菌棒制作、栽培管理、采摘分揀、冷鏈運輸等環節吸納本地勞動力參與，實現產業發展與農民增收雙向奔赴。
